Croquetas de Patata

Name: Croquetas de Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande patatas para hornear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 camarones y venas 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 4 camarones y venas (ya sea o regular); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Croquetas de Patata

Croquetas de patata es un sin lácteos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 339 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pimienta, migas de pan, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Croquetas de Patata, Croquetas de Patata, y Croquetas de Patata para recetas similares.

Instrucciones

Pelar y cortar en cubos 2 papas grandes para hornear. Cubrir con agua fría y salada en una cacerola. Llevar a ebullición; bajar el fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Para Hornear

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, volver a la olla y cocer al vapor durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue sal y pimienta; triture bien las papas en una olla con un triturador, o atraviese un ricer y métalas en un tazón. Agregue 1 yema de huevo y deje enfriar. Ponga la clara de huevo restante y otro huevo entero en un tazón; bata con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Claras De Huevo

Huevo

Yema De Huevo

Patata

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Tazón

Olla

Ponga 1/4 taza de harina de uso múltiple en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle 1/2 taza de migas de pan secas, sal y pimienta en otro tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Forma 1 Cucharada. mezcla de papa en una bola; aplana en una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Repetir con el resto de la mezcla. Voltee las hamburguesas, una a la vez, en harina, luego huevo, luego migas de pan y colóquelas en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Patata

Harina Para Todo Uso

Huevo

Vierte 3 tazas de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Inserte un termómetro para freír; caliente a 177°. Cocine la mitad de las croquetas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal