Crepes de Queso Al Horno

Necesita un comida de mañana sin gluten, primaria y pescatariana? Crepes de queso al horno podrían ser una receta espectacular para probar. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 15g de grasa y un total de 201 calorías. Esta receta sirve 10. Una mezcla de mantequilla, hojas de albahaca, parmesano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es un muy asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Tortitas al horno (Crepes) con Queso Cottage, Crepes al horno con Espárragos, Puerros, Champiñones y queso de cabra, y Salados Crepes de Queso Horneados Sin Harina [Sin Gluten].
Instrucciones
Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Caliente una sartén antiadherente de 6 pulgadas a fuego medio-bajo.
Unta la sartén con un poco de mantequilla. Trabajando rápidamente, vierte 3 cucharadas de la mezcla de huevo en la sartén, girando para cubrir el fondo de la sartén de manera uniforme. Cubra y cocine hasta que el crepe de huevo esté listo, aproximadamente 1 minuto. Invierte la sartén sobre un plato y deja que el crepe de huevo caiga sobre el plato. Repita el proceso para hacer 10 crepes en total, cepille la sartén con mantequilla derretida según sea necesario y apile las crepes en el plato.
Precalienta el horno a 400 grados F.
Unta con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Coloca 1 crepe de huevo en una superficie de trabajo.
Coloque un poco de queso fontina y mozzarella en el centro de la crepe de huevo, luego espolvoree con un poco de albahaca.
Coloque el crepe relleno en la fuente para hornear preparada, con la costura hacia abajo. Repite con el resto de crepes de huevo, queso y albahaca. Vierta la salsa marinara sobre las crepes.
Espolvorear con el queso parmesano y salpicar con 2 cucharadas de mantequilla.
Hornea hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada, unos 15 minutos.
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cebollas pequeñas, finamente picadas
2 dientes de ajo, finamente picados
2 tallos de apio, finamente picados
2 zanahorias, peladas y finamente picadas
1/2 cucharadita de sal marina, más más al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, más más al gusto
2 latas de tomates triturados (32 onzas)
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y el ajo y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el apio, las zanahorias y 1/2 cucharadita de cada sal y pimienta.
Saltee hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue los tomates y las hojas de laurel, y cocine a fuego lento sin tapar hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 hora.
Retirar y desechar la hoja de laurel. Sazone la salsa con más sal y pimienta, al gusto. (La salsa se puede hacer 1 día antes. Enfriar, tapar y refrigerar. Vuelva a calentar a fuego medio antes de usar.)