Crepes de Pollo o Pavo con Estragón

Name: Crepes de Pollo o Pavo con Estragón
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pollo cocido en cubitos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath estragón seco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 yemas de huevo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebolla finamente picada; 12 camarones y venas sal al gusto

Crepes de Pollo o Pavo con Estragón

Las crepes de pollo o pavo con estragón pueden ser una buena receta para ampliar la colección de comidas de la mañana. Esta receta sirve para 12. Una porción contiene 101 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de sal, pollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crepes De Pollo Con Salsa Cremosa De Estragón, Empanadas de Pavo al Estragón, y Sopa De Pavo Con Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Prepare una receta básica de crepes con anticipación. Los crepes se pueden hacer y congelar con varias semanas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por 2 minutos. Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue lentamente 1 taza de leche, batiendo constantemente hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mezcle el caldo, el vino y el estragón; revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese (aproximadamente 4 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

En un tazón pequeño, agregue gradualmente 3 cucharadas de la leche caliente y la salsa de caldo a las yemas de huevo; luego vierta la mezcla de huevo en la salsa, batiendo enérgicamente. Cocina 1 minuto más y retira del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre, Divididas

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Calabacín Ligeramente Salteado

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

En un tazón mediano, mezcla la mitad de la salsa con el pollo. Sazone con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calabacín Ligeramente Salteado

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Rellena cada crepe con 3 cucharadas de la mezcla de pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Enrolle los crepes y colóquelos con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Diluir la salsa restante con 1/4 taza de leche y verter sobre las crepes.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Calabacín Ligeramente Salteado

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Hornea en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la salsa empiece a burbujear.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Ligeramente Salteado

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Equipo

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pollo cocido en cubitos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

estragón seco picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

yemas de huevo 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebolla finamente picada 12camarones y venas

sal al gusto

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña blanco son mis mejores opciones para los franceses. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez te equivocas con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un burdeos blanco. Para un rojo, prueba una mezcla de burdeos rojo. El Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 23 dólares por botella.

Amelia Brut Rose Cremant de Burdeos

Amelia despliega aromas y sabores a fresa y grosella roja, de cuerpo medio y elegante final. La riqueza en boca y las burbujas finas son el resultado de la vinificación con el Método Tradicional y la crianza sobre lías.