Crepes de Pollo, Espinacas y Champiñones
La receta de Crepes de pollo, Espinacas y champiñones podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta comida de mañana tiene 383 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve para 5 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de champiñones, queso monterey jack, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Crepes de Champiñones y Espinacas, Crepes de Carne, Espinacas y Champiñones con Glaseado Balsámico, y Crepes Cremosas de Pollo y Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla y los champiñones en rodajas a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que los champiñones liberen su humedad y se oscurezcan. Agregue el pollo, las cebollas verdes, 1/4 de cucharadita de sal y las espinacas.
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue la harina a la sartén; revuelva con un batidor hasta que se mezcle. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la leche a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor; cocine durante 5 minutos o hasta que espese.
Retirar del fuego. Agregue la 1/2 cucharadita de sal y pimienta restante.
Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de pollo; revuelva para combinar.
Vierta aproximadamente 1/2 taza de mezcla de pollo en el centro de cada crepe; doble los extremos y los lados por encima.
Coloque, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Espolvoree las crepes uniformemente con el queso. Asa a la parrilla durante 2 minutos o hasta que se dore ligeramente.