Crema de Plátano

Name: Crema de Plátano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto de banana; 1 cucharada. vinagre de vino tinto plátano maduro, puré; 12 grande yemas de huevo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 1 Guarnición: frambuesas frescas, azúcar caramelizado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 16 Trozos de caramelo de la barra Heath azúcar, dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Crème Brûlée de plátano es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 423 calorías, 8g de proteína, y 31g de grasa. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes jarabe de arce, leche, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 29% este plato no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Crema de Plátano, y Crema de Plátano Brulee.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola pesada. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 11 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva a fuego lento (no hierva). Enfriar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir las yemas y el extracto de plátano en un tazón mediano. Mezcle gradualmente alrededor de 1/4 de la mezcla de crema caliente para batir en las yemas y agregue a la mezcla de crema caliente restante, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Banana

Crema Batida

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de crema batida a través de un colador de malla de alambre, desechando los sólidos de plátano.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Banano

Equipo que necesitarás

Tamiz

Vierta la mezcla de natillas uniformemente en 8 ramequines o tazas de natillas (8 onzas).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una sartén grande para asar; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ramequina

Hornea a 350 por 35 minutos o hasta que cuaje.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los moldes del agua y enfríe ligeramente en una rejilla de alambre. Tapar y enfriar al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Ramequina

Coloque los fideos en una bandeja para hornear; espolvoree 2 cucharaditas de azúcar uniformemente sobre cada natilla. Ase a la parrilla a 5 pulgadas del fuego hasta que el azúcar esté completamente derretido y caramelizado (aproximadamente de 1 a 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Decorar, si lo desea.

Servir inmediatamente.

Nota: Para preparar trozos de azúcar caramelizada, combine 2 tazas de azúcar, una cucharadita de jarabe de maíz y una taza de agua en una sartén pesada. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego a alto y cocine hasta que el azúcar esté dorado y registre 310 (etapa de grietas duras) en un termómetro de dulces. Vierta cuidadosamente sobre una bandeja para hornear engrasada y forrada con papel de aluminio. Enfría y agrieta en pedazos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz