Crema de Moras Balsámicas Brûlée

Crema de Moras Balsámicas Brûlée
Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? La crema Brûlée de moras y balsámico podría ser una receta excelente para probar. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 90 calorías, 7g de proteína, y 3g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vinagre balsámico de 10 años de edad, moras, yogur griego y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Crema de Mora Brulee, Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, y Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema para recetas similares.

Instrucciones

1
Poner las moras y espolvorear con el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
ZarzamorasZarzamoras
VinagreVinagre
2
Dejar reposar durante 15 minutos. Reserva 1/2 taza de las bayas para decorar. Divida las bayas restantes entre seis platos de flan de tamaño estándar.
Ingredientes que necesitarás
BayaBaya
3
En un tazón mediano, mezcle el yogur y la crema agria y divida la mezcla entre los platos.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
YogurYogur
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Rocía con la miel. Refrigere durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
MielMiel
5
Cuando esté listo para servir, coloque los platos en una bandeja para hornear y espolvoree uniformemente 1 cucharada de azúcar moreno o turbinado sobre cada natilla. Con un soplete de mano, carameliza el azúcar (ver nota a continuación).
Ingredientes que necesitarás
Azúcar TurbinadoAzúcar Turbinado
FlanFlan
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
SopleteSoplete
6
Adorne la parte superior del azúcar caramelizado con las moras reservadas.
Ingredientes que necesitarás
ZarzamorasZarzamoras
AzucareraAzucarera
1
Debido al contenido de humedad del azúcar moreno, se recomienda secarlo antes de caramelizarlo.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
2
Extienda el azúcar moreno claro u oscuro en una bandeja para hornear en una capa de 1/8 de pulgada y hornee en un horno precalentado a 135° durante 8 a 10 minutos, o hasta que se dore un tono más oscuro.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar Moreno OscuroAzúcar Moreno Oscuro
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
3
Deje enfriar, colóquelo en una bolsa de plástico pequeña que se pueda volver a sellar y aplástela bien con un rodillo o un mazo de metal plano para hacer cristales finos. El azúcar moreno tratado de esta manera tiene un sabor excelente cuando se carameliza.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
RodilloRodillo
4
De Crème Brûl & eacutue; e de Lou Seibert Pappas. Copyright del texto © 2005 por Lou Seibert Pappas; copyright de las fotografías © 2005 por Alison Miksch. La edición de Chronicle Books LLC publicada en 200
5
Reimpreso con permiso de Chronicle Books.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud6
Revista