Crema de Camarones

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Crema de Camarones. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 441 calorías, 22g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis Recetas Colombianas tiene 490 fans. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes camarones, sal y pimienta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa Seca de Camarones, Chile Ancho y Pasta (Sopa seca de Camarones y Fideos), Sopa de Verduras Cremosa, y Crema de Plátano Verde para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las conchas en una olla pequeña con el agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento, sin tapar, durante unos 15 minutos. Colar el líquido y desechar las cáscaras.Mientras tanto, en una olla mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
Añadir la cebolla, el ajo y las zanahorias. Cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
Añadir la harina y sazonar con sal y pimienta. Revuelva y cocine durante 2 minutos más. Agregue gradualmente la leche tibia, reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante aproximadamente 3 minutos.
Agregue el puré de papas y revuelva hasta que se combine.
Agregue el agua de camarones y cocine durante unos 5 minutos más.
Agregue los camarones, la crema, el vino, la sal y la pimienta. Cocine durante 4 minutos más y ajuste los condimentos a su gusto.Servir la sopa en tazones y decorar con cilantro o perejil.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.