Costillero de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas

Name: Costillero de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco menta fresca finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 3 bastidores de cordero con franjas (8 costillas y 1 1/2 lb cada rejilla), recortados de todo, excepto una fina capa de grasa, y luego llevados a temperatura ambiente; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light)

Costillero de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas

Costillero de Cordero con costra de Mostaza y Hierbas es un sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción contiene 139 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Algunas personas hicieron esta receta, y 78 dirían que fue en el lugar. Funciona bien como guarnición. Dirígete a la tienda y compra pimienta, migas de pan, menta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Costillero de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas, Costillero De Cordero Con Costra De Mostaza Y Hierbas, y Asar a la parrilla: Costilla de Cordero con Costra de Mostaza y Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el pan rallado, el perejil, la menta, el romero, la sal y la pimienta en un tazón, luego rocíe con 2 1/2 cucharadas de aceite y mezcle hasta que se combine bien.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Romero

Perejil

Pimienta

Menta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el cordero con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén grande y pesada a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego dore el cordero 1 rejilla a la vez, volteándolo una vez, aproximadamente 4 minutos por rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una sartén para asar de 13 por 9 por 2 pulgadas, colocando los lados grasos hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte los lados grasos de cada rejilla con 2 cucharaditas de mostaza. Divida la mezcla de miga de pan en 3 porciones y golpee cada porción sobre la capa de mostaza en cada rejilla, presionando suavemente para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Pan

Asado de cordero hasta que el termómetro insertado en diagonal de 2 pulgadas en el centro (no toque el hueso) registra 54° (medio raro), de 20 a 25 minutos, y la transferencia a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar