Costillas estofadas

Name: Costillas estofadas
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 993 chile habanero pasas doradas, molidas gruesas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta molida en trozos grandes; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, 5 tazas de harina para todo uso, más un poco para amasar la masa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica entera

Las costillas estofadas podrían ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 486 calorías , 48 g de proteína y 29 g de grasa cada una. Por $3.88 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es presentada por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 1 hora y 55 minutos . Una mezcla de hojas de laurel, pimienta molida gruesa, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 67% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, échale un vistazo a estas recetas similares: Costillas de res estofadas increíbles , Costillas estofadas al café y Costillas estofadas al vino tinto en un horno holandés .

Instrucciones

En un horno holandés, dore las costillas en mantequilla y aceite durante aproximadamente 3 minutos de cada lado; escurra.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

(mequite, Nogal O Aliso)

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Retirar y mantener caliente. En la misma sartén, cocinar la cebolla revolviendo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Agregue agua, sal, azúcar y pimienta, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Coloque las hojas de laurel y la pimienta de Jamaica sobre una gasa de doble espesor; levante las esquinas de la tela y átelas con hilo de cocina para formar una bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Agua Adicional

Colóquelas en la sartén. Vuelva a colocar las costillas en la sartén. Deje que hierva. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 1 hora y media a 1 hora y 3/4 o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Retire las costillas y manténgalas calientes. Deseche la bolsa de especias. Retire la grasa de la grasa de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos

Combine la harina con el agua fría hasta obtener una mezcla homogénea; incorpórela gradualmente a la grasa. Lleve a ebullición; cocine y remueva durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad