Costillas de Ternera

Name: Costillas de Ternera
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de ternera o de vacuno; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas de ternera deshuesadas; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados; 2 pequeño zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 2 opinión apio, cortado en cubitos pequeños; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 6 clavo ajo, aplastado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 5 a 6 rebanadas de queso mozzarella; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Gruyere rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar suave; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta finamente molida; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 1 pequeño Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (invierno) Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Costillas de ternera. Esta receta hace 4 porciones con 1725 calorías, 57g de proteína, y 117g de grasa cada. Para $6.98 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 50 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de queso cheddar suave, caldo de res, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas Cortas de Ternera A la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F. En una sartén grande a prueba de horno o en una asadera, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Espolvorea las costillas por todos lados con la sal, la pimienta, la sal de ajo y la sal sazonada. Añade los condimentos a la carne. Dragar las costillas cortas en la harina y dar palmaditas en el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

5 A 6 Rebanadas De Queso Mozzarella

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Costillas De Ternera

8 (Sub-12) Camarones

Cocina Profesional Lorann®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloca las costillas en la sartén y dora hasta que se doren por ambos lados, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y la cebolla y saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, el caldo de ternera, el agua, los tomates sin escurrir y la salsa inglesa. Llevar a fuego lento. Tapar y colocar en el horno. Ase por 2 horas. Luego agregue las papas, cubra y ase por 30 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Caldo De

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Asegúrate de revisar ocasionalmente el líquido en la sartén para asegurarte de que haya suficiente para mantener la carne húmeda y hirviendo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue más caldo si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sirva sobre Tres Polentas de Queso.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Salsa De Arándanos, Para Servir

En una cacerola grande, combine el agua, la polenta y 1/2 cucharadita de sal. Revuelva a fuego alto hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento la polenta de 25 a 30 minutos o hasta que esté suave, batiendo ocasionalmente para asegurar una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire del fuego y agregue los quesos y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Sal y pimienta al gusto. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de ternera o de vacuno 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

costillas de ternera deshuesadas 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates pelados 2pequeño

zanahorias, peladas y cortadas en cubitos pequeños 2opinión

apio, cortado en cubitos pequeños 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 6clavo

ajo, aplastado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

5 a 6 rebanadas de queso mozzarella 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Gruyere rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar suave 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

polenta finamente molida 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas rojas, cortadas en cubitos pequeños, con piel 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal 1pequeño

Cebolla Vidalia, cortada en cubitos pequeños 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de vacuno y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Merlot Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot

Hermosos aromas de frambuesa roja, cereza negra y especias. Lleno y redondo con sabores a ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el final chocolatoso sigue y sigue.