Costillas cortas que se desprenden del hueso

Name: Costillas cortas que se desprenden del hueso
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 64 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 497 chile habanero pasas doradas, molidas gruesas; 960 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 4 bollos de brioche; 397 chile habanero tomates guisados; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) Aceitunas cocktail rellenas de pimiento; 454 chile habanero package shredded cole slaw mix; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 1 ramita romero fresco; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de semilla de uva; 2 cebolla verde en rodajas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra molida en trozos grandes; 1 dashe Varias salsa picante; 1 pizca Pizca de sal kosher; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién; 168 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 red jalapenos, seeded and thinly sliced; 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre blanco

Las costillas que se desprenden del hueso requieren aproximadamente 2 horas de principio a fin. Una porción contiene 775 calorías , 28 g de proteína y 50 g de grasa . Esta receta rinde para 6 personas. Por $3.7 por porción , esta receta cubre el 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de romero, costillas de res, caldo de res y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Es presentada por Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de Spoonacular del 52% . Recetas similares incluyen All Day Simple Slow-Cooker FALL OFF the BONE Ribs , Amazing Braised Beef Short Ribs y Coffee-braised Short Ribs .

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Varias Salsas Picantes

Sazona las costillas con sal y pimienta. En una olla grande o una olla sopera a fuego medio-alto, agrega el aceite. Dora las costillas por todos lados hasta que estén bien doradas y ligeramente carbonizadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Rojo, Sin Semillas Y Cortado En Rodajas Finas

Jalapeños Rojos, Sin Semillas Y Cortados En Rodajas Finas

(mequite, Nogal O Aliso)

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Delgado-

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Retire las costillas de la sartén, colóquelas en un plato y déjelas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

A fuego medio-bajo, agregue las cebollas a la olla holandesa y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Añade el vino tinto y el vinagre y reduce el líquido a la mitad. Incorpora los tomates, el caldo y las hierbas frescas.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Añade las costillas y tapa la olla. Hornea hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retire del horno, transfiera las costillas a un tazón grande y desmenuce la carne. Arme los sándwiches en panes brioche con ensalada de col. Escurra la grasa del líquido de cocción, cuélela en un tazón y úsela para mojar los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Brioche