Costilla de Cordero de Nueva Zelanda con Puré de Batata y Ragú de Tres Frijoles

Name: Costilla de Cordero de Nueva Zelanda con Puré de Batata y Ragú de Tres Frijoles
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tocino, cortado en trozos de 1 pulgada; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mantequilla (2 palitos); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 2 tazas de pollo (aproximadamente 6 solomillos congelados); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO judías blancas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pastel de ángel preparado, dividido dos veces horizontalmente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible demi-glace (salsa marrón); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco finamente picado; 2 ramitas romero fresco; 3 clavo ajo picado fino; 2 kilogramos costillero doméstico de cordero, a la izquierda entero sin piel plateada; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO frijoles rojos oscuros; 1 pequeño cebolla morada, picada fina; 6 camarones y venas Sal; 2 kilogramos batatas o ñames; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un plato principal sin gluten? Costillar de Cordero de Nueva Zelanda con Puré de Batata y Ragú de Tres frijoles podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 1955 calorías, 89g de proteína, y 121 g de grasa cada. Para $9.06 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes ajo, cebolla, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 92%. Tratar Costilla de Cordero de Nueva Zelanda con Puré de Batata y Ragú de Tres Frijoles, Ragú de Frijoles Blancos, Batata y Pimienta, y Costilla de cordero con costra de hierbas y puré de frijoles blancos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir y enjuagar todo el líquido de los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Combine los frijoles en un tazón y reserve. Comience a cocinar el tocino en una sartén para saltear. Comience a asar los ñames en el horno precalentado hasta que estén suaves, y retírelos para que se enfríen lo suficiente como para manipularlos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Frijol

ñame

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Sartén

Caliente el aceite de oliva en otra sartén grande para saltear el cordero. Sazone el costillar de cordero con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rack De Cordero

Aceite De Oliva

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el cordero en una sartén caliente y dore la carne por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino para escurrirlo en una toalla de papel. En la misma sartén, saltee ligeramente la cebolla y el ajo en la grasa de tocino hasta que estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino tinto y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Coloque el cordero en una sartén para asar y ase en el horno hasta que esté hecho a su gusto, aproximadamente de 15 a 20 minutos si está medio cocido, a una temperatura interna de 125 grados F (esto significa que debido a los 5 a 8 minutos de cocción remanente mientras reposa, lo saca a 120 grados F para que termine a 125 grados F si está medio cocido).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Cuando los ñames estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pela la piel y agrega la mantequilla, la crema y el puré. Sazone con sal y pimienta, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Crema

ñame

Retire el cordero a un plato de utilidad y deje reposar antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue el demi-glace y la pasta de tomate a la sartén con la cebolla, el ajo y la grasa de tocino, luego incorpore todos los frijoles con la mezcla. Baje el fuego y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Goteo De Tocino

Ajo

Frijol

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el romero y el cebollino. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Cebolleta

Coloque las batatas en el medio de un plato para servir. Rodee las papas con ragú de frijoles. Corte en rodajas de cordero entre los huesos y coloque sobre las papas. Vierta con cuchara la salsa de demi-glace y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Rack De Cordero

Patata