Costilla de Cordero con Salsa de Mostaza y Chalota

Costilla de Cordero con Salsa de Mostaza y Chalota
Costillar de Cordero con salsa de Mostaza y Chalota es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 1717 calorías, 96g de proteína, y 140 g de grasa cada. Para $8.5 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene sal y pimienta, vino, cordero frito y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Costilla de Cordero con Salsa de Mostaza y Chalota, Costilla de Cordero con Costra de Cilantro y Jus de Chalota, y Costilla De Cordero De Pasto Con Vinagreta De Menta Y chalota para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite hasta que brille. Sazone el cordero con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CorderoCordero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue el cordero a la sartén, con el lado graso hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté ricamente dorado, aproximadamente 3 minutos. Gire el lado de grasa de cordero hacia arriba y cocine durante 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Transfiera la sartén al horno y ase la rejilla durante unos 20 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 125 para cocido medio.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
HornoHorno
5
Transfiera el cordero a una tabla para tallar y deje reposar durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
6
Deseche la grasa en la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite y las chalotas a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
9
Añadir el caldo y llevar a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
10
Retire la sartén del fuego. Agregue el grano entero y las mostazas de Dijon y el tomillo. Sazone la salsa con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalsaSalsa
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Cortar el cordero en chuletas y colocarlo en platos calientes. Vierta la salsa sobre el cordero y sirva.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones2
Puntuación de Salud53
Revista