Costilla de Cordero con Jus de Tomate Asado

Name: Costilla de Cordero con Jus de Tomate Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 dientes de ajo asados (de Tomates asados y receta de Ajo); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 16 (mequite, nogal o aliso) cordero, frenched; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 20 mitades de tomate asado (de la receta de Tomates asados y Ajo), 4 finamente picadas; 2 ramitas de tomillo; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, ablandada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de ternera rico (ver Nota)

Necesita un plato principal y sin gluten? Rack de Cordero con Jus de Tomate asado podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 10g de grasa y un total de 114 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 67 centavos por porción. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, ramitas de tomillo, caldo de ternera rico y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 13% este plato no es tan excelente. Similar recetas Costilla de Cordero Asada, Costilla de Cordero Asada, y Parrilla de Cordero a la Parrilla con Aderezo de Tomate y Menta.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone los bastidores de cordero con sal y pimienta. En una sartén grande a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 de las rejillas para cordero y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se doren por completo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Transfiera el cordero a un plato y dore el otro estante. Vuelva a colocar los dos bastidores de cordero en la sartén con las costillas hacia arriba. Frote cada rejilla con 3 dientes de ajo y 1/2 cucharada de mantequilla y coloque las ramitas de tomillo debajo. Ase el cordero durante 10 minutos a fuego medio, o hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la carne que registre 13

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Tomillo Fresco

Mantequilla

Cordero

Carne

Costilla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera el cordero a una tabla de cortar, cúbralo holgadamente y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, vierta la grasa en la sartén y deseche el tomillo, luego coloque la sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de ternera y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados en la parte inferior. Machaca los 2 dientes de ajo restantes y agrégalos a la sartén con los tomates picados; cocina hasta que estén ligeramente espesados, unos 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y bata las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Caldo De