Costilla de Cerdo Rostizada con Hinojo
El asado de Costilla de Cerdo Frotado con Hinojo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 58g de proteína, 32g de grasa y un total de 549 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.26 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, pimienta, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Asado de Cerdo Frotado con Hinojo, Asado de Cerdo Frotado con Hinojo con Verduras Glaseadas con Balsámico, y Lomo De Cerdo Frotado De Hinojo Con Trozos De Hinojo Asados.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque las semillas de hinojo en una especia limpia o un molinillo de café; pulse hasta que se muevan en forma gruesa.
Combine el hinojo, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, la sal y el ajo picado en un tazón pequeño; frote uniformemente sobre el asado. Rocíe ligeramente el asado con aerosol para cocinar.
Coloque el asado en la rejilla de una sartén para asar poco profunda cubierta con aerosol para cocinar.
Vierta 2 tazas de caldo en la sartén; coloque la rejilla en la sartén.
Hornea a 400 por 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 (no retire el asado del horno); hornee otros 40 minutos o hasta que el termómetro registre 15
Retire el asado de la sartén; deje reposar, sin tapar, 10 minutos antes de tallar. Corte verticalmente entre cada costilla.
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
Escurrir las gotas en la sartén, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.
Agregue el jugo de manzana a la sartén.
Combine la 1 taza restante de caldo y harina, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de harina a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente con un batidor. Hierva 1 minuto o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra.
Servir con carne de cerdo.