Cordero con Salsa de Menta

Name: Cordero con Salsa de Menta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pequeño pepino, pelado, sin semillas y picado; 1 1 libra de calabacín, cada albahaca seca, tomillo y romero, triturados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 2 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 16 (mequite, nogal o aliso) costilleras de cordero cada una); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado sin semillas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento amarillo dulce picado

Cordero con Salsa de Menta

Cordero con Salsan de Menta es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Una porción contiene 60 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve para 8. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes pepino, pimiento, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es sólida. Tratar Cordero a la Parrilla con Salsa de Chocolate y Menta, Chuletas de cordero con salsa de pimiento rojo y menta, y Chuletas De Cordero A La Parrilla Con Salsa De Piña Y Menta para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el aceite, el ajo y los condimentos. Frota sobre el cordero.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Guisantes Desgranados, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Colocar en una fuente para asar, tapar y refrigerar por 1 hora. En un tazón, combine los ingredientes de la salsa; cubra y refrigere hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

3 Palitos De Pretzel

Hornee el cordero, sin tapar, a 425° durante 20-30 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°). Cubra sin apretar con papel de aluminio y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados

Sirva con salsa de menta.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

pepino, pelado, sin semillas y picado 11 libra de calabacín,

cada albahaca seca, tomillo y romero, triturados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada 2

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 5Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)16(mequite, nogal o aliso)

costilleras de cordero cada una)0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado sin semillas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento amarillo dulce picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Tinga Reserve Pinot Noir con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.

Tinga Reserva Pinot Noir

Un seductor color granate de cuerpo ligero. En nariz, manzanas rojas frescas con toques de almendra dulce, tiene taninos suaves con acidez brillante y un final afrutado.