Coma por Ocho dólares: Sopa de Guisantes Partidos Amarillos al Curry

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe Comer por ocho dólares: Sopa de Guisantes partidos Amarillos al Curry. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 10g de grasa y un total de 450 calorías. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Si tienes cúrcuma, yogur y cilantro para decorar, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sopa de Guisantes Partidos Amarillos al Curry, Sopa de Guisantes Partidos Amarillos al Curry con Coco Especiado, y Coma por Ocho dólares: Sopa de Guisantes Partidos y Ensalada de Repollo Más Simple.
Instrucciones
Enjuaga los guisantes y ponlos en un tazón grande.
Vierta sobre agua caliente hasta cubrir 1 pulgada y deje reposar durante 1 hora.
Calentar la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio.
Saltee la cebolla hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el ajo, el curry en polvo y la cúrcuma y revuelva durante 1 minuto.
Escurrir los guisantes y agregar a la cacerola junto con 7 tazas de agua, zanahorias y sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a muy bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén muy tiernos y comiencen a desmoronarse, aproximadamente 1 hora.
Puré la sopa hasta que esté suave. (Solo saqué los trozos de zanahoria y los hice en puré con aproximadamente la mitad de la sopa, dejando el resto ligeramente grueso. Si desea evitar la licuadora por completo, puede cortar en dados las zanahorias antes de agregarlas a la olla en lugar de dejarlas en trozos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir, rellenar cada plato con una cucharada de yogur y una pizca de cilantro.