Coliflor con Puerro "Ceniza"

La coliflor con "Ceniza" de puerro podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 198 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja leche, sal kosher, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Buñuelos De Coliflor Y Puerro, Sopa de Puerro de Coliflor, y Sopa de Puerro de Coliflor.

Instrucciones

Precaliente el horno a 500 ° F. Coloque las rejillas de ventilación a una altura y abra una ventana para una ventilación adecuada.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el puerro en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.Ase hasta que esté ennegrecido, seco y crujiente, de 70 a 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Deja enfriar el puerro. Irrumpir en shards.DO POR DELANTE: La ceniza de puerro se puede hacer 3 días por delante. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Usando una mandolina, corte finamente 3 florecillas grandes de la caña de azúcar longitudinalmente( recortes de reserva); reserve.

Equipo que necesitarás

Mandolina

Ponga a hervir la leche y 1 taza de rebanadas de coliflor en una cacerola grande; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, durante 20-25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje enfriar un poco, luego transfiera la mezcla de coliflor a la licuadora o use una licuadora de inmersión en la sartén y haga un puré hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Sartén

Regrese el puré de coliflor a la cacerola,agregue los floretes de coliflor restantes y la temporada con sal. Cocine a fuego lento hasta que las flores estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Con una cuchara, transfiera los floretes a un tazón mediano(enjuague el puré de los floretes).

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Sal