La coliflor al curry con garbanzos y tomates podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 1043 calorías, 13g de proteína, y 98g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes jengibre, chiles, coliflor y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 59% este plato es sólido. Tratar Coliflor Al Curry Con Garbanzos Y Tomates, Cena De Esta Noche: Coliflor Al Curry Con Garbanzos Y Tomates, y Garbanzos al Curry, Coliflor y Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
1
Calienta el ghee en una sartén profunda o en una olla a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Ghee
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Agregue la cebolla, el curry en polvo y el jengibre; cocine y revuelva durante unos minutos para ablandar la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Blanca, Picada
Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
3
Agregue los tomates y cocine, revolviendo, hasta que los tomates se rompan y se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
4
Mezcle la coliflor, los garbanzos, la pasta de tomate y 1 taza de agua; revuelva todo junto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Destapa y continúa cocinando hasta que el exceso de humedad se haya evaporado y la coliflor y los garbanzos estén cubiertos con una salsa espesa. Sazone con sal, al gusto, y adorne con cilantro antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
Aceitunas Enteras Maduras
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
1 Kg De Tortillas De Maíz
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
5
Ponga la mantequilla en una cacerola pesada a fuego moderado, revuelva la olla para asegurarse de que se derrita lentamente y no chisporrotee ni se dore. Aumentar el fuego y llevar la mantequilla a ebullición. Cuando la superficie esté cubierta con espuma, revuelva suavemente y reduzca el calor a la configuración más baja posible. Cocine a fuego lento suavemente, sin tapar y sin tocar durante 45 minutos, hasta que los sólidos de leche en el fondo de la sartén se hayan dorado y la mantequilla en la parte superior sea transparente. Colar el ghee a través de un colador forrado con varias capas de estopilla. El ghee debe ser perfectamente transparente y oler a nuez; vierta en un frasco de vidrio y selle herméticamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Ghee
Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes
Equipo que necesitarás
Agua Adicional
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
6
Tueste las especias enteras (cilantro, comino, hinojo, clavo de olor, mostaza, cardamomo y granos de pimienta) y los chiles en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo, agitando la sartén a menudo para evitar que se quemen. Tostar durante un par de minutos hasta que las especias huelan fragantes. En un molinillo de café limpio, muele las especias tostadas hasta obtener un polvo fino.
Ingredientes que necesitarás
Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Cardamomo
4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado
2 Pimientos Rojos Asados, Picados
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
Chips De Canela Vietnamitas
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Agrega la cúrcuma y dale otro toque rápido para combinar. Use la mezcla de especias inmediatamente o guárdela en un frasco sellado durante 1 mes.
Ingredientes que necesitarás
3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados