Coleta De Faisán En Croute

Name: Coleta De Faisán En Croute
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 lomo de grasa de cerdo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra u 8 cucharadas) mantequilla ablandada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 huevos batidos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil frescas picadas; 2 clavo ajo, ligeramente triturado con el lado de la hoja de un cuchillo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa marrón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Marsala; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jengibre en conserva; 9 hoja hojaldre de hojaldre cuadrado (9 o 10 pulgadas); 4 hoja masa de hojaldre (a menudo se venden en paquetes de 17 o 18 onzas que contienen; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, picada; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra

Colette de faisán En Croute podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 19.27 por porción. Una porción contiene 8250 calorías, 147g de proteína, y 564 g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Ve a la tienda y compra huevos, cebolla, salsa marrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Cómo cocinar Faisán: Faisán Asado con Mantequilla con Crema y Bourbon, Ensalada Europea de Colette, y Mariscos en Croute para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de canola a fuego medio en una sartén grande. Sazone el faisán con sal y pimienta y cubra con la mantequilla ablandada. Dore todos los lados del faisán hasta que estén dorados y retírelos a un plato utilitario. En la misma sartén, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Desglasar la sartén con el vino Marsala y añadir las hojas de laurel y el perejil. Baja el fuego y devuelve el faisán a la sartén. (Lave y seque el plato de utilidad y manténgalo a mano para el faisán cocido. Tape y cocine a fuego lento hasta que el faisán esté tierno y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfore, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Lomo De Grasa De Cerdo

Chile Chipotle, Picado Grueso

Jengibre En Conserva

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire el faisán a la bandeja de servicio y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipularlo.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Conserva

Colar los jugos de estofado en otra olla y quitar la piel del exceso de grasa.

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el vinagre balsámico y la salsa marrón y cocine a fuego medio hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Salsa Marrón

Saque la carne de faisán de los huesos y córtela en trozos de 1 pulgada, desechando los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Conserva

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retire la salsa del fuego. En un tazón doble la carne de faisán con suficiente salsa para cubrir. No te sientas obligado a usar toda la salsa. La mezcla no debe estar espesa.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Conserva

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Extienda la masa de repostería y, usando un tazón de cereal del tamaño adecuado o un tazón pequeño para mezclar como plantilla, corte 4 rondas de 8 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Mermelada De Fresa Sin Semillas, Cantidad Dividida

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Vierta la mezcla de faisán uniformemente en 4 tazones individuales de 6 pulgadas a prueba de horno (los tazones para sopa de cebolla son ideales para esto) y cepille los bordes de los tazones con huevo. Cubra cada uno con un círculo de masa, cubriendo la corteza sobre el borde.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Jengibre En Conserva

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural