Col Rizada Cremosa

Name: Col Rizada Cremosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 manojo se quitan las hojas de berza, los tallos duros y las costillas; 3 clavo ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 12 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 3 grande chalotes, picados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/2 barra) mantequilla sin sal

La receta de Crema de Berza podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y primitiva tiene 213 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para 61 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve para 12. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge chalotes, ajo, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 52%. Recetas similares incluyen Col Rizada Cremosa, Col Rizada Cremosa, y Col Rizada Cremosa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Llena una olla muy grande tres cuartos de su capacidad con agua y deja que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega las hojas de berza al agua y asegúrate de que estén bien sumergidas. Vuelva a hervir el agua y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y de color verde brillante, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Verde

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Escurrir las verduras y correr con agua fría para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Escurre bien las verduras, exprimiendo el exceso de agua con las manos o colocándolas en una toalla de cocina y exprimiéndolas. Picar las verduras finamente y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Derrita la mantequilla en una sartén u horno holandés lo suficientemente grande como para contener todas las verduras.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Verde

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y las chalotas y cocine a fuego medio hasta que se ablanden pero no se doren, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue la crema y deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 25 minutos, ¡observe con cuidado ya que la crema puede hervir rápidamente!

Ingredientes que necesitarás

Obleas De Vainilla En Miniatura

Agregue las verduras y revuelva hasta que se calienten. Sazone generosamente con nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Verde

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Añadir a un plato para servir y espolvorear con el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

4manojo

se quitan las hojas de berza, los tallos duros y las costillas 3clavo

ajo picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)12camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 3grande

chalotes, picados 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(1/2 barra) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur funciona muy bien con Riesling, Vino espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar el Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.

Ginebra Fritz Haag Brauneberger Riesling

El Brauneberger Kabinett Riesling tiene una estructura muy fina y delicada, con un aroma elevado que es una combinación intrigante de cáscara de lima, hierbas frescas y un hormigueo picante. En boca es puro y jugoso, con un enervante toque de dulzor, lo que lo convierte en un delicioso aperitivo.