Col Al Estilo Kimchi

Name: Col Al Estilo Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano daikon pelado finamente rallado (aproximadamente 1 mediano); 2 (invierno) jengibre fresco pelado rallado; 2 (invierno) ajo fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas (aproximadamente 2 manojos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher, dividida; 1 kilogramos col de napa (china), cortada en cuartos longitudinalmente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 (invierno) sambal oelek (pasta molida de chile fresco)

El repollo al estilo Kimchi podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 32. Para 23 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 13 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra sambal oelek, cebollas verdes, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Kimchi de Col, Kimchi de Repollo Coreano, y Kimchi de Col Napa y Zanahoria.

Instrucciones

Reserve 1/2 cucharadita de sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Coloque el repollo en un tazón grande; espolvoree la sal restante sobre el repollo, espolvoreándolo entre las hojas. Pesa la col con un tazón más pequeño lleno de latas.

Ingredientes que necesitarás

Col

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas; escurrir. Enjuague bien la col con agua fría; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Retire las hojas de col del núcleo; deseche el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Combine la 1/2 cucharadita de sal reservada, las cebollas y los ingredientes restantes en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de rábano sobre las hojas de col; coloque las hojas en capas en un recipiente hermético de 1 cuarto de galón, presionando las hojas para comprimir la mezcla. Cubra las hojas con cualquier mezcla de rábano restante. Cubra y refrigere 1 semana. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rábanos