Codorniz A La Parrilla Con Mango Y Rúcula

Name: Codorniz A La Parrilla Con Mango Y Rúcula
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pechugas de pollo asadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida, al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebollino finamente picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolla blanca, picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 piña blanca grande o piña normal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado mango; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado codorniz; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado chalotes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Regaliz amarillo y verde; 1 ramita guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados

Codorniz a La Parrilla Con Mango y Rúcula es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.57 por porción. Una porción contiene 389 calorías, 22g de proteína, y 27g de grasa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de ramitas de estragón, aceite de oliva, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Ensalada de Manzana, Rúcula y Panceta con Huevos de Codorniz, Codorniz A La Parrilla Con Miso, y Codorniz Asiática a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 250 ° F. Frote ligeramente la codorniz con aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta y frote con el curry en polvo y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Polvo De Curry

Aceite De Oliva

Jengibre

Codorniz

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la codorniz en una sartén, con el lado cortado hacia abajo, encima de las ramitas de estragón y agregue las rodajas de mango para que puedan absorber el sabor de las hierbas y el jengibre. Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.Precaliente una parrilla o una sartén a fuego medio. Asa las rebanadas de mango hasta que tengan marcas visibles de parrilla en cada lado, luego coloca las rebanadas en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Jengibre

Hierbas

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Codorniz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Sartén

Retire la codorniz de la mezcla de especias y reserve el resto de la mezcla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Codorniz

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las mitades de codorniz en la parrilla o sartén y ase hasta que la piel se haya dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera la codorniz al horno para mantenerla caliente.Mientras la codorniz se cocina a la parrilla, caliente una sartén a fuego medio y raspe el resto de la mezcla de especias en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Codorniz

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue las chalotas y los trozos de mango cortados en cubitos a la sartén y cocine hasta que se caramelicen ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la ralladura de naranja y el jugo y continúe cocinando hasta que el jugo se haya evaporado por completo. Agrega el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Jugo

Azucarera

Agregue la rúcula a la sartén y cocine hasta que se haya marchitado.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la rúcula al plato de servir con las rodajas de mango. Coloque la codorniz a la parrilla por encima y espolvoree con la juliana de cebollino y mango.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Cebolleta

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Codorniz

Servir caliente.Nota del chef: Una juliana fina es un corte del tamaño de una cerilla.

Corta la verdura en rodajas de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor y luego córtalas a lo largo de 1/16 de pulgada. No deben medir más de 1 1/2 pulgadas para que no sean engorrosos de comer.Pruebe estos platos de aves de corral a la parrilla en Food Republic: Pollo A La parrilla Bajo Una Receta de Ladrillo

Ingredientes que necesitarás

Pollo A La Parrilla