Cocinar el Libro: Rollos de Verano de Camarones y Menta

Name: Cocinar el Libro: Rollos de Verano de Camarones y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, cortadas en tiras finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de fideos de arroz finos, (casi cocidos); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino sin semillas pelado, cortado en tiras finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 1 diente de ajo picado; 12 lechuga de hoja verde fresca (3 por 5 pulgadas), cortada a lo largo de la costilla y sin costilla; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 96 2 pulgadas envolturas redondas de papel de arroz de 12 1/2 pulgada); 12 grande camarones, pelados, desvenados, cocidos y cortados por la mitad longitudinalmente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 libra de calabacín, chiles tailandeses picados (o al gusto, opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa de pescado tailandés; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe Cook the Book: Rollos de verano de camarones y Menta. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 152 calorías, 6g de proteína, y 1g de grasa cada. Si tienes chiles tailandeses, envolturas redondas de papel de arroz, pepino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es del agrado de 198 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Rollos de Camarones Ranch Picantes: Una Comida De Verano Sin Cocinar, Cocina el libro: Pequeños Budines de Verano, y Cocina el Libro: Tomates Vestidos para el Verano.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine el jugo de lima, el azúcar, la salsa de pescado, el chile y el ajo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agrega las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Zanahoria

Ajo

Pimienta De Chile

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el agua tibia según sea necesario para diluir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

en una olla grande, ponga a hervir 6 tazas de agua con sal. Cocine los fideos de arroz hasta que se ablanden, de 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y enjuagar con agua fría. Agitar el exceso de agua y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Extienda una toalla limpia húmeda sobre un mostrador. Llenar una cacerola con agua caliente. (Mantenga un tazón de agua caliente junto a la sartén y una toalla, ya que de vez en cuando necesitará rellenar la sartén con agua.) Coloque todos los ingredientes a su alcance.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

En la sartén con agua caliente, sumerja una hoja de papel de arroz para mojarla completamente. Coloque el papel sobre la toalla húmeda; el papel de arroz debe volverse suave y flexible de inmediato. Coloque 2 trozos de camarones en una línea horizontal en el tercio inferior (2 1/2 pulgadas de la parte inferior y 1 pulgada del lado derecho) de la envoltura de papel de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Camarones

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una pequeña porción de fideos de arroz sobre los camarones. Distribuya un poco de pepino, zanahorias y de 4 a 5 hojas de menta sobre los fideos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Menta

Pepino

Zanahoria

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Camarones

Coloque una hoja de lechuga sobre las hojas de menta. Dobla la mitad inferior de la envoltura de papel de arroz sobre el relleno, mientras usas los dedos para presionar los ingredientes. Dobla el lado derecho del papel de arroz para incluir los ingredientes en la parte inferior del rollo.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Menta

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Presiona suavemente los ingredientes con los dedos,mete los extremos y enrolla suavemente el papel de arroz para formar un cilindro. Repita estos pasos para hacer los rollos de primavera restantes.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Rollo

Servir inmediatamente con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Tazón

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias, cortadas en tiras finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de fideos de arroz finos, (casi cocidos)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pepino sin semillas pelado, cortado en tiras finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta fresca 1

diente de ajo picado 12

lechuga de hoja verde fresca (3 por 5 pulgadas), cortada a lo largo de la costilla y sin costilla 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 962 pulgadas

envolturas redondas de papel de arroz de 12 1/2 pulgada)12grande

camarones, pelados, desvenados, cocidos y cortados por la mitad longitudinalmente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 11 libra de calabacín,

chiles tailandeses picados (o al gusto, opcional)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa de pescado tailandés 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.