Cocinar el Libro: Korma de cordero en salsa de Almendras y Azafrán

Name: Cocinar el Libro: Korma de cordero en salsa de Almendras y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva o de canola; 8 cápsulas de cardamomo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 pulgada rama de canela de 2-3 pulgadas; 1 jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y picado; 2 dientes de ajo de buen tamaño, picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cordero deshuesado, preferiblemente de la paletilla, cortado en cubos de 1 a 1 1/2 pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán, desmenuzados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras blanqueadas en trozos

Cocinar el Libro: Korma de cordero en salsa de Almendras y Azafrán

La receta Cocina el Libro: Korman de cordero en salsa de Almendras y Azafrán está listo en unos 45 minutos y es definitivamente un increíble gluten opción para los amantes de la comida india. Este plato principal tiene 872 calorías, 35g de proteína, y 78g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal, aceite de canola, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cocina el Libro: Ñoquis de Almendras con Ragú de Cordero, Cocina el Libro: Risotto de Azafrán con Champiñones, y Cocina el libro: Macarrones de Cardamomo y Azafrán para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las almendras en 1/2 taza de agua hirviendo durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Agua

Ponga las almendras, su líquido de remojo, el jengibre y el ajo en una licuadora y licúe hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Blender

Vierte el aceite en una sartén mediana y cuélgalo a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la canela, el cardamomo, los clavos y las hojas de laurel y saltéelos durante 5 segundos. Pon la mitad de la carne y dora por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cardamomo

Canela

Clavo

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne con pinzas y póngala en un tazón. Dore la carne restante de la misma manera. Ahora devuelve el primer lote de carne dorada a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Sartén

Vierta la pasta de la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la pimienta de cayena, la sal y el azafrán. Remover y llevar a fuego lento. Cubra, gire el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 60 a 75 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Azafrán

Carne

Sal

Agregue la crema y cocine a fuego medio-alto durante unos minutos para que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva o de canola 8

cápsulas de cardamomo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2pulgada

rama de canela de 2-3 pulgadas 1

jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y picado 2

dientes de ajo de buen tamaño, picados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cordero deshuesado, preferiblemente de la paletilla, cortado en cubos de 1 a 1 1/2 pulgada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán, desmenuzados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras blanqueadas en trozos

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.