Cocina el Libro: Vinagreta de Limón y Pimienta, De Dos Maneras

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Cook the Book: Vinagreta de limón y pimienta, De dos maneras. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 51g de grasa y un total de 501 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 99 centavos por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. 68 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes crutones, vinagreta, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Ensalada de Jícama y Aguacate con Vinagreta de Cítricos, Cocina el Libro: Porterhouse de Cerdo con Vinagreta de Cereza Seca con Panceta, y Cocina el Libro: Croquetas de Patata, Jamón y Pimiento de Piquillo.
Instrucciones
Para la Vinagreta con Crujiente
Lechuga: En un tazón pequeño, combine el jugo de limón y el ajo y sazone con sal y pimienta.
Añadir la ralladura de limón.
Batir en el aceite. Mezcle la vinagreta con la lechuga, sazone con más pimienta y adorne, si lo desea, con Parmesano-Reggiano.
Combine el jugo de limón, la yema de huevo, el ajo y las anchoas en un tazón o licuadora.
Batiendo continuamente o con la licuadora en marcha, vierta 2 o 3 gotas del aceite, luego continúe vertiendo el aceite en un chorro continuo hasta que todo el aceite se emulsione en la vinagreta. Sazonar con sal y pimienta. En un tazón, mezcle la lechuga con tres cuartos de la vinagreta. Pruebe y agregue más aderezo si lo desea.
Decorar con el Parmesano-Reggiano y los croutons.