Cocina el Libro: Tomates Asados y Pesto de Semillas de Calabaza

Name: Cocina el Libro: Tomates Asados y Pesto de Semillas de Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) chile verde en polvo; 40 2 pulgadas tortillas de maíz amarillas suaves de 1/2 pulgada); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes y sueltos; 1 dejar Guarnición: albahaca fresca o menta picada; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva con infusión de limón; 6 chiles poblanos, tostados con aceite, pelados, sin corazón y sin semillas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de calabaza, ligeramente tostadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates roma, sin corazón; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Cocina el libro: Los tomates Asados y el Pesto de semillas de calabaza podrían ser el condimento que estás buscando. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 1307 calorías, 36g de proteína, y 19g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra tomates roma, tortillas de maíz, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cocina el Libro: Filetes de Polenta con Pesto de Espárragos, Tomates Cherry y Burrata, Cocina el Libro: Coliflor Asada con Semillas de Comino con Yogur Salado, Menta y Semillas de Granada, y Cocina el Libro: Mafaldine con Tomates Asados, Robiola y Semillas de Hinojo Trituradas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 93°. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Corta a la mitad los tomates en sus secciones medias y aprieta suavemente las mitades para liberar las semillas y el exceso de jugo (los tomates se cocinarán más rápido). Cortar los tomates en rodajas finas. En un tazón, mezcle las rebanadas con 1/2 cucharadita de sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

Semillas

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Extienda las rebanadas en una sola capa (para que los tomates estén expuestos uniformemente al calor) en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase por lo menos 2 horas, o hasta que los tomates estén aproximadamente tres cuartas partes deshidratados y la carne tenga la consistencia de un pimiento asado. Las rebanadas se encogerán aproximadamente a la mitad durante el asado; no es necesario voltearlas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Retirar del horno y reservar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte los chiles poblanos preparados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor( rajas); reserve. Mientras tanto, para preparar el pesto, en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal, combine las semillas de calabaza, chile en polvo, aceite de oliva, jugo de lima, cilantro y 1 1/2 cucharaditas de sal restantes. Procesa hasta que la consistencia sea un poco más áspera que la mantequilla de maní, o como prefieras.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Mantequilla De Maní

Semillas De Calabaza

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Para servir, coloque las tortillas una al lado de la otra, con la cara abierta y superpuestas en un plato. Divida el pesto por partes iguales entre las tortillas y cubra con rodajas de tomate asado, tiras de chile, salsa y albahaca. Agarra, dobla y come de inmediato. O construye tu propio taco: coloca una tortilla, con la cara abierta, en una mano. Vierta un poco de pesto, cubra con rodajas de tomate, tiras de chile, salsa y albahaca, y coma de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate