Cocina el Libro: Sopa de Yogur Turco con Menta

Name: Cocina el Libro: Sopa de Yogur Turco con Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trigo, farro o arroz descascarillado cocido; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pollo cocido picado (use un poco del pollo con el que hizo el caldo); 1 galletas de jengibre, divididas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural (bajo en grasa o descremado, si lo prefiere); 1 puñado A de hojas de menta frescas, cortadas en trozos; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso sin blanquear; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

Cocina el Libro: Sopa de Yogur Turco con Menta

Cocina el libro: La sopa de yogur turco con menta podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 193 calorías, 15g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 11 dirían que fue un éxito. Si tienes agua, pollo, yema de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Cocina el Libro: Albaricoques Turcos Rellenos de Yogur Dulce y Espeso, Cocina el Libro: Coliflor Asada con Semillas de Comino con Yogur Salado, Menta y Semillas de Granada, y Cocina el Libro: Kebabs de Cordero Molidos con Pimientos Picantes Turcos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el caldo de pollo a fuego lento a fuego medio mientras prepara el yogur.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Yogur

Vierta el yogur en un tazón y bata ligeramente con un batidor de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón pequeño separado, bate la yema de huevo con un poco de agua fría, luego agrega la harina.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle cuidadosamente para que no queden grumos, agregando agua de vez en cuando hasta que haya agregado toda el agua. Ahora bata la mezcla de huevo en el yogur, nuevamente batiendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Cuando el caldo esté a fuego lento, bate la mezcla de yogur en la sopa, poco a poco. El yogur no debe hervir, pero debe cocinarse justo por debajo de un hervor a fuego lento mientras el caldo se espesa hasta formar una crema. Esto tomará unos 10 minutos, pero en ningún momento la sopa debe hervir. Cuando la sopa tenga la consistencia de crema ligera, agregue el pollo cocido y el trigo, el farro o el arroz. Pruebe y agregue sal y pimienta recién molida, preferiblemente pimienta blanca. Tan pronto como el pollo y los granos estén calientes, la sopa está lista para servirse, adornada con las hojas de menta rotas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Cocido

Pimienta Negra Molida

Pimienta Blanca

Crema

Menta

Pollo Entero

Sopa

Yogur

Farro

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Arroz

Sal

Precaución: No deje que la sopa hierva por temor a que el huevo se cuaje y eche a perder la textura. Si tiene que recalentar la sopa, tenga mucho cuidado de no exagerar.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Huevo

Bate la sopa constantemente mientras se recalienta.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir