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Cocina el libro: Pollo Asado de Lex's con Tocino y un Frote de Café Picante

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Cocina el libro: Pollo Asado de Lex's con Tocino y un Frote de Café Picante

Cocina el libro: Pollo Asado de Lex's con Tocino y un Frote de Café Picante

Cocina el libro: El pollo Asado de Lex con Tocino y Café Picante es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.38 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 64g de proteína, 97g de grasa y un total de 1333 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de cebollas, jugo de limón recién exprimido, sal marina gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Pollo Asado en Porchettata, Cocina el Libro: El Pollo Asado de una Olla de Thomas Keller, y Cocina el Libro: Espaguetis de Trigo Integral con Pollo Asado, Coles de Bruselas Ralladas y Parmesano.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloca 6 rebanadas de tocino en una bandeja para hornear de 1/2 pulgada de profundidad.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Hornee durante 20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y la mayor parte de su grasa se haya fundido.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Retire la bandeja para hornear con cuidado del horno.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
5
Escurrir el tocino sobre toallas de papel y reservar para otro uso. Cuando la grasa se enfríe un poco, vierta en una taza medidora de Pyrex. Usted debe tener alrededor de 1/2 taza.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Caliente 1/4 taza de la grasa en una sartén grande a fuego lento.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Añadir la cebolla y el apio. Tapar y sudar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
CebollaCebolla
8
Agregue la manzana, las grosellas, el ajo, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelva para mezclar. Cocine, tapado, hasta que las cebollas y el apio estén translúcidos, de 5 a 7 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Pimienta NegraPimienta Negra
Ralladura De LimónRalladura De Limón
GrosellaGrosella
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
ManzanaManzana
TomilloTomillo
SalSal
9
Retirar del fuego, agregar el perejil y reservar.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
10
Cepille ligeramente la parte inferior y los lados de una sartén ovalada de 15 pulgadas con 1 cucharada de grasa de tocino fundido. Organizar las rebanadas de pan para cubrir todo el fondo de la fuente para hornear. (Si el pan es demasiado grande para caber fácilmente, simplemente corte las rebanadas en trozos más pequeños para que cubran toda la parte inferior del plato correctamente.)
Ingredientes que necesitarás
Goteo De TocinoGoteo De Tocino
PanPan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
11
Coloca la mezcla de cebolla encima del pan.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
CebollaCebolla
12
Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, sobre la mezcla de cebolla y el pan. Frota con 2 cucharadas de grasa de tocino y 4 cucharadas de la crema de café.
Ingredientes que necesitarás
Goteo De TocinoGoteo De Tocino
Pollo EnteroPollo Entero
CaféCafé
PanPan
CebollaCebolla
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
13
Vierta el jugo de limón sobre el pollo, luego coloque las rebanadas de tocino restantes en la parte superior del pollo.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Jugo De LimónJugo De Limón
Pollo EnteroPollo Entero
14
Coloque todo el plato en el horno y cocine, sin tapar. Después de unos 45 minutos, comprueba que el tocino esté crujiente encima del pollo. Una vez que lo tenga, sáquelo del pollo y colóquelo directamente sobre la mezcla de pan para que el pollo pueda dorarse. Cambie la función del horno a asar, pero continúe a 204°. El pollo se debe hacer en 15 a 20 minutos; la piel debe estar bien crujiente y sus jugos deben correr claros cuando se pincha al pájaro con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
TocinoTocino
PanPan
Equipo que necesitarás
HornoHorno
15
Retire la sartén del horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
16
Espolvoree todo el plato con 1 cucharada de Frote de especias de café y deje reposar durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
CaféCafé
17
Retire el pollo a una tabla de cortar y córtelo en cuartos. Pasa un cuchillo afilado por la mezcla de tocino, pan y cebolla para romperla. Vierta un poco de la mezcla en cada plato y coloque el pollo encima.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
TocinoTocino
PanPan
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
CuchilloCuchillo
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud38
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoPrimal
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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