Cocina el Libro: Pastel de Pollo a Limón con Corteza de Galleta de Perejil

Name: Cocina el Libro: Pastel de Pollo a Limón con Corteza de Galleta de Perejil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 pequeño bulbo de hinojo, sin corazón y picado en trozos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco de hoja plana, muy picado; 4 clavo ajo picado; 1 Jugo y cáscara de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 6 2 cucharadas. Orégano seco Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en cubitos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 6 2 cucharadas. Orégano seco Sal y pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal, fría, cortada en trozos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Cook the Book: Pastel de pollo con limón y Corteza de Galleta de Perejil. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 30g de grasa y un total de 576 calorías. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, vino, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Esta receta es del agrado de 48 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Cocinar el Libro: Cerdo Asado con Tomillo y Perejil, y Cocina el Libro: Pasta con Perejil y Salsa de Nueces Tostadas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F y engrase ligeramente el molde para hornear con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Preparar la masa de galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Mezcle la harina en un tazón mediano con el polvo de hornear, la sal y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Perejil

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la mantequilla fría y mézclela con los dedos o con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla de harina se asemeje a migas de pan suaves.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la leche, revolviendo hasta que la masa se una. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Leche

Corta las pechugas de pollo en trozos grandes del tamaño de un bocado. Mezcle los trozos en un tazón con la harina y 1 cucharadita de sal y pimienta cada uno. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta un abundante chorrito de aceite de oliva en un horno holandés grande o en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para chisporrotear cuando se le eche una gota de agua, agregue el pollo y dore durante unos 6 minutos, girando a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Retire el pollo con una cuchara ranurada y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Reduce el fuego a medio.

Agregue la cebolla, el hinojo y el ajo, y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que empiecen a estar tiernos y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Ajo

Cebolla

Añadir las patatas y subir un poco el fuego. Saltee las papas durante unos minutos con la cebolla, luego agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Patata

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y el pollo, y sazone el estofado con aproximadamente 1 cucharadita de sal y abundante pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pollo Entero

Caldo

Sal

Guiso

Unte el guiso en la fuente para hornear preparada. Coloque la masa de galletas en la parte superior en 6 a 8 montículos espaciados uniformemente y espolvoree el queso parmesano por encima.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano