Cocina el Libro: Pan de Maíz de la familia de Truman Capote
Cocina el libro: El Pan de maíz de la familia de Truman Capote podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 31 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 223 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa por porción. Una mezcla de goteo de tocino, bicarbonato de sodio, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cocina el Libro: Hamburguesas con Queso de Comida Familiar, Cocina el Libro: Pan de Maíz Endulzado con Arce de Vermont, y Cocina el Libro: Ensalada de Pan de Maíz de Carolyn McLemore.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 ° F.
Coloque la mantequilla o las gotas en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas; colóquela en el horno.
Combine los huevos y el suero de leche en un tazón pequeño o taza medidora, batiendo bien con un tenedor.
En un tazón mediano, combine el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la harina de maíz; revuelva bien para combinar.
Mezcle la mezcla de huevo con los ingredientes secos, batiendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan y no más.
Saca la sartén del horno. Debería estar caliente, con la grasa chisporroteando. Agitar la sartén para cubrir. Transfiera rápidamente la masa a la sartén; devuelva la sartén al horno.
Hornee hasta que se dore y retire de la sartén, de 20 a 25 minutos.
Servir caliente, en trozos.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.