Cocina el libro: Macarrones de Cardamomo y Azafrán

Name: Cocina el libro: Macarrones de Cardamomo y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. leche condensada endulzada (como la marca Eagle) de una lata de 14 onzas; 2 pequeño claras de huevo, batidas en picos (ver Notas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán, triturados; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de coco azucarado rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal de mesa

Esta receta sirve 35 y cuesta 16 centavos por porción. Una porción contiene 84 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Si tienes coco, claras de huevo, hilos de azafrán y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Macarrones de cardamomo y azafrán, Cocina el Libro: Risotto de Azafrán con Champiñones, y Cocina el Libro: Snickerdoodles de Azúcar Morena y Cardamomo.

Instrucciones

Caliente el horno a 350 ° F. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino y rociándola ligeramente con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine el coco, la leche condensada, el cardamomo, el azafrán y la sal en un tazón. (Formará una mezcla que no es como la masa de galletas típica, pero una vez que las claras de huevo estén dobladas, la mezcla se mantendrá unida.)

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Masa Para Galletas

Claras De Huevo

Cardamomo

Coco

Azafrán

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Incorpora suavemente las claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Con una cuchara, moldee la mezcla en bolas del tamaño de una cucharada y colóquela a 1 pulgada de distancia en la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee los macarrones durante 14 a 16 minutos, hasta que el exterior esté ligeramente marrón, el centro esté suave y la parte inferior comience a dorarse.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno. Dejar enfriar unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir a temperatura ambiente. Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.

Usa huevos a temperatura ambiente para batir. Me gusta añadir un toque de jugo de limón, sal o crema tártara para ayudar a que los huevos lleguen a los picos. Una vez que empieces a batirlas y lleguen a la etapa de pico suave, detente. Si continúa batiéndolos, las proteínas se descompondrán y tendrá un desorden suave en sus manos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro