Cocina el libro: Macarrones con queso Carbonara

Name: Cocina el libro: Macarrones con queso Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de queso Asiago rallado, y más para la parte superior; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso cheddar estadounidense rallado, como Goot Essa Mountain Valley, y más para la parte superior; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 tazas de queso cheddar irlandés rallado y más para la parte superior; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO macarrones de codo, cocidos justo debajo del dente; 4 grande yemas de huevo, ligeramente batidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana frescas picadas en trozos grandes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza de queso fontina añejo rallado, y más para la parte superior; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas finamente picadas; 4 clavo ajo, finamente picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 mantequilla derretida panceta en rodajas (de 1 pulgada de grosor), cortada en dados pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, y más para la parte superior; 4 camarones y venas Mantequilla sin sal, para la fuente de horno; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada leche entera, o más si es necesario, caliente

La receta Cocina el Libro: La Carbonara de Macarrones con queso podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 1258 calorías, 74g de proteína, y 80g de grasa cada. Para $4.12 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 422 fans. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Dirígete a la tienda y compra queso fontina añejo, aceite de oliva, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es genial. Tratar Cocina el Libro: Chorizo Carbonara, Cocina el libro: Espaguetis alla Carbonara, y Macarrones con Queso Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375ºF. Unte con mantequilla el fondo y los lados de una fuente para hornear de 10 × 10 × 2 pulgadas y déjela a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Retire con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Agregue el ajo a la grasa en la sartén y cocine hasta que esté ligeramente dorado, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche caliente, suba el fuego a alto y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Batir los huevos hasta que estén incorporados y dejar cocer de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego y bata el tomillo, la cayena y todos los quesos diferentes hasta que se derritan por completo. Sazonar con sal y pimienta. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue leche caliente adicional, 1/4 de taza a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta