Cocina el Libro: Galletas Chunkocino de Chocolate

Name: Cocina el Libro: Galletas Chunkocino de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 taza de avena (rápida o regular); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, cortado en trozos, como Valrhona Caraibe (66%); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible colmada de azúcar moreno; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de cacao, como Scharffen Berger; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, a temperatura ambiente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo café molido fino, como tostado francés o italiano; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Cocina el libro: Las galletas Chunkocino de chocolate podrían ser solo el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 8g de grasa y un total de 158 calorías. Esta receta sirve 28. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, azúcar morena firme y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Cocina el Libro: Galletas de Chocolate Navideñas, Cocina el Libro: Galletas de Arándano y Chocolate Blanco, y Cocina el Libro: Galletas Crujientes de Chocolate Mexicano para recetas similares.

Instrucciones

Se sentó a un lado aproximadamente 1/2 taza de los trozos de chocolate para su uso posterior.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño para airear y combinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En el tazón de una batidora de pie, bate la mantequilla con el accesorio de paleta plana a velocidad media-alta hasta que esté cremosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue ambos azúcares gradualmente y continúe batiendo a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos más, raspando el tazón una o dos veces; agregue las puntas, el café molido y la vainilla. Batir el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Café Molido

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que queden algunas rayas harinosas.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Añadir la mayor cantidad de trozos de chocolate y batir hasta que se combinen. Enfríe la masa durante al menos 2 horas o toda la noche. La masa se puede congelar hasta por 1 mes, envolver bien en plástico y colocarla en una bolsa de plástico con cierre de cremallera; descongelar en el refrigerador durante la noche antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Pasta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno. Precalentar el horno a 325°: F. Forrar 2 bandejas para rollos de gelatina con papel pergamino; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Coloque una cucharada generosamente redondeada (uso una cuchara Zeroll #40) a 2 pulgadas de distancia en las sartenes preparadas. Usando los trozos de chocolate reservados, presione trozos de chocolate encima de cada galleta.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Obleas De Vainilla (65 Galletas)

Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que se doren ligeramente. Las galletas estarán un poco suaves en el centro y más firmes alrededor de los bordes. Dejar enfriar en las sartenes durante 5 minutos, luego deslizar el pergamino sobre las bandejas para enfriar completamente las galletas. Almacene a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días en un recipiente hermético en capas individuales separadas por papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Obleas De Vainilla (65 Galletas)

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno