Chuletas de cordero y Ragú con Malloreddus

Chuletas de cordero y Ragú con Malloreddus
Las chuletas de cordero y el Ragú con Malloreddus podrían ser el plato principal que está buscando. Para $12.09 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1232 calorías, 80g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Si tienes ramita de romero, vino, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Tratar Ragú de Cordero, Ragú de Cordero, y Ragu de Cordero Sobre Campanelle para recetas similares.

Instrucciones

1
En una cacerola mediana, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el cordero molido, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo para romper la carne, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Cordero MolidoCordero Molido
CarneCarne
3
Agregue las chalotas, las ramitas de tomillo y romero, la hoja de laurel y la cebolla picada y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas y la cebolla se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
ChalotesChalotes
CebollaCebolla
TomilloTomillo
4
Agregue el vino tinto y hierva a fuego alto hasta que se reduzca en tres cuartos, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino TintoVino Tinto
5
Agregue el caldo de pollo y la salsa de tomate y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 20 minutos. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta. Deseche las ramitas de tomillo y romero y la hoja de laurel y mantenga la salsa caliente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Salsa De TomateSalsa De Tomate
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa
TomilloTomillo
6
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que brille. Sazone las chuletas de cordero con sal y pimienta y golpee el tomillo picado y el romero sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RomeroRomero
TomilloTomillo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue las chuletas a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén bien doradas por fuera y medio cocidas por dentro, aproximadamente 3 minutos por lado.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta malloreddus hasta que esté al dente.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Escurrir y devolverlo a la olla.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Agregue el trapo de cordero y revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
11
Agregue el queso de oveja y revuelva de nuevo.
Ingredientes que necesitarás
PecorinoPecorino
12
Transfiera la pasta a los platos y cubra con las chuletas de cordero.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
13
Servir de inmediato.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud51
Revista