Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos
Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos
Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos es un sin lácteos guarnición. Una porción contiene 79 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, sal, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas De Cordero Marinadas A La Parrilla Con Tomates Cherry Balsámicos, Chuletas de Cordero Marinadas Balsámicas, y Chuletas de Cordero con Salsa Balsámica de Cereza y Menta para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezcle la miel, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta y transfiéralos a una bolsa de plástico sellable.
Ingredientes que necesitarás![Vinagre]()
Vinagre
Ajo
Pimienta
Miel
Sal
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VinagreAjoPimientaMielSalEquipo que necesitarás![Bolsas Ziploc]()
Bolsas Ziploc
Bolsas Ziploc2
Agregue el cordero, luego selle la bolsa, presione el exceso de aire y gire para distribuir el adobo. Marinar el cordero, frío, volteándolo ocasionalmente, 1 hora. Llevar el cordero a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás![Marinar]()
Marinar![Cordero]()
Cordero
Marinar
Cordero3
Prepare la parrilla para cocinar. Si usa una parrilla de carbón, abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla y en la tapa.
Equipo que necesitarás![Parrilla]()
Parrilla
Parrilla4
Retire el cordero de la marinada, reservando la marinada. Cuando el fuego esté medio caliente (puede sostener la mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 3 a 4 segundos), ase el cordero en una rejilla ligeramente engrasada, volteándolo una vez, aproximadamente 4 minutos en total para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás![Marinar]()
Marinar![Cordero]()
Cordero
MarinarCorderoEquipo que necesitarás![Parrilla]()
Parrilla
Parrilla6
Cocine los tomates (aún en la enredadera, si los usa) en una sartén desechable para asar, cubierta con la tapa de la parrilla, volteándolos cuidadosamente, hasta que se ablanden y recién comiencen a partirse, durante unos 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Tomate]()
Tomate
TomateEquipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar![Parrilla]()
Parrilla
Sartén Para AsarParrilla7
Rocíe vinagre balsámico sobre los tomates, volteándolos para cubrirlos, luego cocine, sin tapar, hasta que el vinagre se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Vinagre Balsámico]()
Vinagre Balsámico![Tomate]()
Tomate![Vinagre]()
Vinagre
Vinagre BalsámicoTomateVinagre
Sartén Para Salsa1
* El cordero y los tomates también se pueden asar en lotes en una sartén para asar ligeramente engrasada bien sazonada a fuego moderado (los tomates tardarán menos en ablandarse, aproximadamente 3 minutos).
Ingredientes que necesitarás![Tomate]()
Tomate![Cordero]()
Cordero
TomateCorderoEquipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar
Sartén Para Asar
Cebada
Ingredientes
22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)]()
pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)4camarones y venas![Acompañamiento: cebada con comino tostado y menta]()
Acompañamiento: cebada con comino tostado y menta0Trozos de caramelo de la barra Heath![con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)]()
con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![tomates cherry (preferiblemente en la vid)]()
tomates cherry (preferiblemente en la vid)2![dientes de ajo, finamente picados]()
dientes de ajo, finamente picados22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras]()
1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras8(mequite, nogal o aliso)![chuletas de cordero (1 1/2 lb en total), con los huesos frisos y toda la grasa recortada]()
chuletas de cordero (1 1/2 lb en total), con los huesos frisos y toda la grasa recortada22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![vinagre de vino tinto]()
vinagre de vino tinto1Trozos de caramelo de la barra Heath![semillas de calabaza sin tostar]()
semillas de calabaza sin tostar
pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)4camarones y venas
Acompañamiento: cebada con comino tostado y menta0Trozos de caramelo de la barra Heath
con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
tomates cherry (preferiblemente en la vid)2
dientes de ajo, finamente picados22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras8(mequite, nogal o aliso)
chuletas de cordero (1 1/2 lb en total), con los huesos frisos y toda la grasa recortada22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
vinagre de vino tinto1Trozos de caramelo de la barra Heath
semillas de calabaza sin tostarDificultadExperto
Listo en25 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud11
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