Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos

Name: Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 4 camarones y venas Acompañamiento: cebada con comino tostado y menta; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cherry (preferiblemente en la vid); 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 (mequite, nogal o aliso) chuletas de cordero (1 1/2 lb en total), con los huesos frisos y toda la grasa recortada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino tinto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar

Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos es un sin lácteos guarnición. Una porción contiene 79 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, sal, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas De Cordero Marinadas A La Parrilla Con Tomates Cherry Balsámicos, Chuletas de Cordero Marinadas Balsámicas, y Chuletas de Cordero con Salsa Balsámica de Cereza y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la miel, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta y transfiéralos a una bolsa de plástico sellable.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Ajo

Pimienta

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el cordero, luego selle la bolsa, presione el exceso de aire y gire para distribuir el adobo. Marinar el cordero, frío, volteándolo ocasionalmente, 1 hora. Llevar el cordero a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Prepare la parrilla para cocinar. Si usa una parrilla de carbón, abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla y en la tapa.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el cordero de la marinada, reservando la marinada. Cuando el fuego esté medio caliente (puede sostener la mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 3 a 4 segundos), ase el cordero en una rejilla ligeramente engrasada, volteándolo una vez, aproximadamente 4 minutos en total para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato y manténgalo caliente, cubierto.

Cocine los tomates (aún en la enredadera, si los usa) en una sartén desechable para asar, cubierta con la tapa de la parrilla, volteándolos cuidadosamente, hasta que se ablanden y recién comiencen a partirse, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Rocíe vinagre balsámico sobre los tomates, volteándolos para cubrirlos, luego cocine, sin tapar, hasta que el vinagre se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Tomate

Vinagre

Retirar de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Lleve a ebullición la marinada reservada con cualquier jugo de cordero acumulado en un plato en una cacerola pequeña y pesada, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Rocíe el cordero con la marinada y sirva con los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Tomate

Cordero

* El cordero y los tomates también se pueden asar en lotes en una sartén para asar ligeramente engrasada bien sazonada a fuego moderado (los tomates tardarán menos en ablandarse, aproximadamente 3 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar