Chuletas de Cordero con Salsa Balsámica de Cereza y Menta
Chuletas de Cordero con Salsa Balsámica de Cereza y Menta es un gluten guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 13g de grasa y un total de 163 calorías. Una mezcla de sal, menta, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 12%, este plato no es tan bueno. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero con Salsa de Menta y Cereza, Chuletas de Cordero Marinadas a la Parrilla con Tomates Cherry Balsámicos, y Chuletas De Cordero Marinadas A La Parrilla Con Tomates Cherry Balsámicos.
Instrucciones
Revuelva las cerezas frescas junto con el azúcar y macere mientras dora las chuletas. Si usa cerezas congeladas, revuelva con cualquier jugo y azúcar y descongele, aproximadamente 1 1/2 horas.
Seque el cordero con palmaditas y espolvoree con sal y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee 4 chuletas, volteándolas una vez, aproximadamente 6 minutos en total para que estén medio cocidas.
Transfiéralo a un plato y cúbrelo con papel de aluminio. Cocine y transfiera las 4 chuletas restantes de la misma manera.
Vierta la grasa de la sartén y agregue la cucharada restante de aceite.
Caliente hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego saltee la chalota, revolviendo, hasta que esté dorada, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las cerezas con los jugos, el caldo y el vinagre y hierva, revolviendo ocasionalmente y raspando las partes marrones, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue sal y pimienta al gusto, luego agregue la mantequilla y 2 cucharadas de menta, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Vierta la salsa sobre las chuletas y espolvoree con las 2 cucharadas restantes de menta.