Chuletas de cerdo y salsa de champiñones
Las chuletas de cerdo y la salsa de champiñones requieren aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta salsa tiene 369 calorías , 41 g de proteína y 19 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,57 por porción. Esta receta de Taste of Home requiere cebolla, champiñones, harina y mantequilla. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Con una puntuación cucharacular del 60% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Chuletas de cerdo en salsa de champiñones , Chuletas de cerdo con salsa de champiñones y Chuletas de cerdo con salsa de champiñones .
Instrucciones
En una sartén grande, dore las chuletas de cerdo en 2 cucharadas de mantequilla durante 2-3 minutos por cada lado.
Retirar y mantener caliente.
Mezcle los champiñones con el jugo de limón. En la misma sartén, saltee los champiñones y la cebolla en la mantequilla restante hasta que estén tiernos.
Agrega el ajo; cocine 1 minuto más.
Agrega la harina, la sal y el estragón en la sartén hasta que se mezclen. Agregue gradualmente el caldo, el vino y, si lo desea, la salsa para dorar, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Llevar a ebullición. Regrese las chuletas a la sartén. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro debe marcar 145°; medio, 160°).
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.