Chuletas de Cerdo de Max y Eli Sussman con Chutney de Manzana

Name: Chuletas de Cerdo de Max y Eli Sussman con Chutney de Manzana
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Chutney de Manzana, para servir; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 diente de ajo, pelado y triturado; 1 cubo Hielo; 3 chuletas de cerdo con hueso y doble corte, aproximadamente 4 libras de peso total; 1 ramita de romero fresca; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 1 ramita de tomillo fresca; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Las Chuletas de cerdo de Max y Eli Sussman con Chutney de Manzana son gluten plato principal. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 280 calorías, 15g de proteína, y 11g de grasa. Ve a la tienda y compra chuletas de cerdo de doble corte, diente de ajo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. 45 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Chutney de Manzana de Max y Eli Sussman, Chuletas de Cerdo con Chutney de Manzana y Mora, y Chuletas de Cerdo de Cocción Lenta con Chutney de Manzana.

Instrucciones

Para hacer la salmuera, en una cacerola grande, hierva 2 litros de agua a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar y la sal y revuelva hasta que se disuelva. Agregue las ramitas de hierbas, los granos de pimienta y las semillas de cilantro y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Cilantro

Semillas

Azucarera

Sal

Agrega unos 2 cuartos de galón de hielo y revuelve hasta que se derrita. Refrigere hasta que se enfríe por completo, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Agrega las chuletas de cerdo a la salmuera y pesa con platos o enlatados pesados.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salmuera

Deje la salmuera en la nevera durante 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Retire las chuletas y séquelas con toallas de papel.

Deje que alcance la temperatura ambiente al menos 1 hora antes de cocinar(esto ayudará a que las chuletas se cocinen uniformemente).

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, dore las chuletas hasta que estén bien doradas por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y deje que la mantequilla se derrita. Con una cuchara grande, unte las chuletas con mantequilla constantemente durante unos 5 minutos, incline la sartén según sea necesario y use pinzas para voltear las chuletas aproximadamente cada 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Pinza

Sartén

Agregue las ramitas de hierbas y el diente de ajo durante los últimos 2 o 3 minutos de cocción para infundir los jugos de la sartén con sus sabores. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada chuleta alejada del hueso registre 125 grados.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera las chuletas a un plato, cúbralas holgadamente con papel de aluminio y déjelas reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Para servir, corta la carne del hueso en rodajas gruesas. Coloca las rebanadas en los platos de la cena. Revuelva los jugos que queden en el plato en la salsa de pan y rocíe sobre la parte superior. Coloca un poco de chutney encima o a lo largo y sírvelo de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne