Chuletas de Cerdo Charcutiere

Necesito un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El Charcutero de chuletas de cerdo podría ser una receta espectacular para probar. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 297 calorías, 33g de proteína, y 14g de grasa. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes caldo de res, pimienta, mostaza Dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Golpes y Chuletas: Salchichas con Chucrut Especiado y Chuletas de Cerdo Ahumadas con Tocino, Manzana y Cebolla, Jamón de hierbas sobre Chuletas de Cerdo "Cerdo sobre Cerdo", y Chuletas de Cerdo Dulces y Picantes en la Olla de Cocción Lenta – 2 Ingredientes Más el Cerdo para recetas similares.
Instrucciones
Espolvorea las chuletas de cerdo con pimienta. En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, dore las chuletas en aceite.
Retirar y mantener caliente. En la misma sartén, saltee la cebolla y las chalotas hasta que estén tiernas.
Agregue el caldo y el vino, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos.
Regrese las chuletas a la sartén. Tape y cocine de 8 a 10 minutos más o hasta que la carne esté tierna.
Coloque las chuletas en una fuente para servir y manténgalas calientes. Agrega la mostaza a la sartén. Vuelve a hervir. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 12 a 15 minutos o hasta que la salsa espese. Vierta la salsa sobre las chuletas; espolvoree con hojas de apio.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling
Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son excelentes opciones para las chuletas de cerdo. El Chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El vino ONEHOPE Pinot Noir con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.
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Vino Pinot Noir de ONEHOPE
Rob Mondavi Jr. elaboró a mano este Pinot Noir a partir de viñedos selectos en Napa, Sonoma y la Costa Central. Nuestro Pinot Noir de California muestra la delicadeza de la uva al permitir un período de maduración prolongado en la Vid. Esto asegurará un enfoque suave y una intensidad subyacente intrigante de sabores de fresa y dátiles. Envejecido en roble americano completa la sensación en boca al introducir una estructura de taninos y un final especiado pero exuberante.