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Chuleta de Cerdo Rellena de Arándanos y Albaricoques con Brócoli

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Chuleta de Cerdo Rellena de Arándanos y Albaricoques con Brócoli

Chuleta de Cerdo Rellena de Arándanos y Albaricoques con Brócoli

Chuleta de Cerdo Rellena de Arándanos y Albaricoques con Brócoli podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 22g de grasa y un total de 462 calorías. Para $2.89 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un primigenio dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de ralladura de limón, melaza, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el bourbon, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nueces Bourbon de Chocolate Cupcakes con Glaseado de Nueces con Mantequilla como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Relleno de Limón y Jamón Serrano Asado con Brócoli, Chuleta De Cerdo Rellena Envuelta En Tocino, y Receta de Tostadas Francesas Rellenas de Chuletas de Cerdo.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 42
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Coloque los primeros 4 ingredientes y 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un procesador de alimentos; procese hasta que estén finamente picados.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Agregue 1 cucharadita de melaza y pulse hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
4 Tazas De Harina De Trigo4 Tazas De Harina De Trigo
4
Corta una hendidura horizontal a través de la porción más gruesa de cada chuleta de cerdo para formar un bolsillo. Rellenar uniformemente con la mezcla de arándanos.
Ingredientes que necesitarás
(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
5
Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
6
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar las chuletas de cerdo 2 minutos por cada lado. Mezcle el brócoli en la 1 cucharada de aceite restante; espolvoree con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
BroccoliniBroccolini
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
7
Coloca el brócoli alrededor de la carne de cerdo en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
8
Hornee 9 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa de cerdo registre 15
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
9
Transfiera la carne de cerdo y el brócoli a un plato para servir; cubra y mantenga caliente.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
10
Agregue el caldo, el bourbon y la 1 cucharadita de melaza restante a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar 2 minutos o hasta que se reduzca a la mitad, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Agregue la crema; cocine 3 minutos o hasta que espese un poco.
Ingredientes que necesitarás
4 Tazas De Harina De Trigo4 Tazas De Harina De Trigo
BorbónBorbón
2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En CubosCubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco En Cubos
11
Sirve la salsa sobre las chuletas de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
12
Decora el brócoli, si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
BroccoliniBroccolini

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza con miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general.
En boca es intenso, redondo y suave, con aromas a melón y frutas tropicales.
En boca es intenso, redondo y suave, con aromas a melón y frutas tropicales.
The palate is intense, round and soft, with aromas of melon and tropical fruit.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud32
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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