Chucrut sobre Masa de Pan
El chucrut en la masa de pan podría ser el pan que estás buscando. Esta receta sirve para 1. Para $8.64 por porción, esta receta cubiertas 74% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 2937 calorías, 79g de proteína, y 162g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano agua, crema, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es espectacular. Tratar Pan de Chucrut Bávaro, Pan de Masa Agria de Campo Francés, y Pan de Calabaza Relleno de Masa para Galletas para recetas similares.
Instrucciones
Desmenuza la levadura en un tazón pequeño.
Vierta el azúcar y el agua, y revuelva con un tenedor hasta que la levadura se haya disuelto. Deje reposar durante 15 minutos, luego agregue la sal y la mantequilla clarificada.
Vierte la harina en un tazón grande y haz un hueco en el centro. Agregue la mezcla de levadura, luego amase hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 12 minutos. Regrese la masa al tazón, cúbrala con un paño y déjela crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
Mientras la masa está subiendo, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté casi crujiente; escurre la grasa.
Mezcle la crema agria, los huevos, la semilla de alcaravea, la nuez moscada, la sal y la pimienta en un tazón hasta que quede suave. Reserva.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda la masa en un rectángulo para que quepa en una bandeja para hornear.
Coloque la masa en la bandeja para hornear y espolvoree con tocino. Cubra uniformemente la masa con chucrut bien escurrido, luego rocíe la mezcla de crema agria y huevo sobre el chucrut.
Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado por encima y por debajo.
Dejar enfriar un poco, luego cortar en cuadrados para servir.