Chubbies de Chocolate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba a los Chubbies de chocolate. Esta receta sirve 24. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 333 calorías, 4g de proteína, y 24g de grasa. Ve a la tienda y compra nueces, sal marina, huevos y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Varias personas hicieron esta receta, y 2485 dirían que fue en el lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Chubbies de Chocolate, Gofres de Chocolate Negro con Salsa Natillas de Chocolate Blanco y Crema Batida de Chocolate y Espresso, y Pasta de Chocolate con Salsa de Crema de Avellanas y Chocolate, Virutas de Chocolate Blanco y Bayas Frescas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las rejillas en el tercio central y superior del horno y precaliente a 177°. Alinee dos bandejas de media hoja con papel pergamino.
Ponga a hervir a fuego lento 1 pulgada de agua en una cacerola mediana a fuego lento.
Ponga la mantequilla en un tazón ancho a prueba de calor y derrita la mantequilla sobre el agua caliente en la cacerola.
Agregue el chocolate semidulce y sin azúcar, revolviendo a menudo, hasta que se derrita y la mezcla esté suave.
Retire el tazón del fuego y deje reposar, revolviendo de vez en cuando, hasta que se enfríe ligeramente pero aún caliente, aproximadamente 5 minutos.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir los huevos en el tazón de una batidora de pie de alta resistencia equipada con el accesorio de batidor a velocidad media-alta hasta que los huevos estén espumosos y ligeramente espesados, aproximadamente 30 segundos. Aumente la velocidad a alta y agregue gradualmente el azúcar, luego la vainilla. Batir hasta que los huevos estén muy gruesos y de color amarillo pálido, unos 3 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a media y bata en el chocolate tibio, asegurándose de que esté completamente incorporado. Cambie al accesorio de paleta y reduzca la velocidad del mezclador a baja. Añadir poco a poco la mezcla de harina.
Retira el tazón de la batidora. Con una cuchara de madera, agregue las virutas de chocolate, las nueces y las nueces, asegurándose de que los ingredientes gruesos se distribuyan uniformemente en el fondo del tazón. La masa estará un poco suave.
Usando una cuchara para helado de 2 pulgadas, divida la masa en las sartenes preparadas, colocando las galletas aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia.
Hornea las galletas inmediatamente—si esperas, no estarán brillantes después de hornearlas.
Hornee, cambiando la posición de las bandejas de arriba a abajo y de adelante hacia atrás aproximadamente a la mitad de la cocción, hasta que las galletas estén colocadas alrededor de los bordes (si levanta una galleta de la sartén, los bordes se liberarán fácilmente, incluso si el centro de la galleta parece estar poco hecho), de 17 a 20 minutos. No exageres. Dejar enfriar completamente en las bandejas para hornear. Nota: Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente, con las capas separadas por papel pergamino, durante un máximo de 3 días.)