Chompchae Deopbap (Atún y Arroz picante coreano)

Chompchae Deopbap (Tunan y arroz picante coreano) es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta hace 2 porciones con 623 calorías, 35g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra cebolla, sal y pimienta, chile coreano en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Es un precio razonable receta para fanáticos de la comida coreana. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 96%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Setas sobre arroz (Beoseot Deopbap), Arroz frito Kimchi coreano con calamares y atún, y Pasteles de arroz picantes coreanos.
Instrucciones
Pon a hervir el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el kim chee, el pepino y la zanahoria.
Vierta la salsa de soja y el vinagre de arroz. Sazone con sal, pimienta y chile en polvo. Si la mezcla se vuelve espesa, agregue 1 cucharada de agua. Agregue el atún con cuidado y continúe cocinando hasta que el pescado se caliente por completo.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Tunan en el menú? Pruebe maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco. El Merlot Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.
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Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot
Hermosos aromas de frambuesa roja, cereza negra y especias. Lleno y redondo con sabores a ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el final chocolatoso sigue y sigue.