Chiles Rellenos Gratinados

Name: Chiles Rellenos Gratinados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles negros, escurridos y divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos; 2 dientes de ajo picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de lima fresco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada piñones tostados; 8 chiles poblanos; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 de taza de queso fresco desmenuzado, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo picado finamente; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida

Los chiles Rellenos Gratinados podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 9g de grasa y un total de 244 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Ve a la tienda y compra pimiento morrón, cilantro, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 54%. Recetas similares incluyen Chiles Rellenos Gratinados, Chiles Anchos Rellenos de Queso, y Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los chiles en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase a 3 pulgadas del fuego durante 8 minutos o hasta que se ennegrezcan, volteándolos después de 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.

Corte una hendidura longitudinal en cada chile; deseche las semillas, dejando los tallos intactos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento morrón; cocine durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Agregue el maíz, las cebollas, las nueces y el ajo; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Trigo

Nuez

Retire del fuego; agregue 1/2 taza de queso, cilantro, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimiento rojo molido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

1 Kg De Tortillas De Maíz

Queso

Sal

Coloque la mitad de los frijoles en un tazón; triture con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los frijoles triturados y los frijoles enteros a la mezcla de maíz. Vierta aproximadamente 1/3 taza de mezcla de frijoles en cada chile; doble los lados de chile sobre el relleno. Coloque los chiles rellenos en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta De Chile

Frijol

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo; agregue 1/8 de cucharadita de pimiento rojo molido, comino y nuez moscada, y revuelva con un batidor. Cocine durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la harina y revuelva con un batidor; cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir poco a poco la leche. Revuelva con un batidor hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla