Chile de Venado

Name: Chile de Venado
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 botella 1/2 libra de eglefino picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates pelados y cortados en cubitos; 3 tallos de apio, cortados en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 Cebolla Roja Grande chipotles, en puré; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles negros cocidos; 4 clavo ajo picado; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimienta de cayena molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chipotle molido; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada comino molido; 8 camarones y venas Jalapeño en escabeche picado, para decorar; 3 jalapeños, cortados en cubitos; 8 camarones y venas Manchego rallado para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano mexicano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete, más 1/2 taza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja cortada en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de; 1 kilogramos paletilla de venado, cortada en cubos de 3/4 de pulgada

El chile de venado podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 587 calorías, 70g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $5.13 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja manchego, paletilla de venado, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Esta receta es típica de la cocina americana. Con una espátula puntuación de 87% este plato es increíble. Tratar Chile de Venado, Chile de Venado de la Tierra, y Chile de Venado con Carne para recetas similares.

Instrucciones

Agregue 1/2 taza de aceite en una cacerola grande y caliente.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el venado y dore, en lotes, y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Venado

Agregue la pimienta, la cebolla, el apio, el jalapeño y el ajo y saltee a fuego lento hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el aceite restante, todas las especias secas y el venado y revuelva, incorporando completamente los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Venado

Chips De Canela Vietnamitas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el caldo, la cerveza, los frijoles, los tomates y el puré de chipotle.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Aderezos Opcionales

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Libra De Eglefino Picado

Cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas o hasta que el venado esté tierno con el tenedor. Comprobar si hay condimentos y servir.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Venado

Servir con manchego rallado y jalapeño en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Queso Manchego

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

1botella

1/2 libra de eglefino picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates pelados y cortados en cubitos 3

tallos de apio, cortados en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1Cebolla Roja Grande

chipotles, en puré 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles negros cocidos 4clavo

ajo picado 1

pimiento verde, cortado en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimienta de cayena molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chipotle molido 11 libra de calabacín,

canela molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

comino molido 8camarones y venas

Jalapeño en escabeche picado, para decorar 3

jalapeños, cortados en cubitos 8camarones y venas

Manchego rallado para decorar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano mexicano seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de cacahuete, más 1/2 taza 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja cortada en cubitos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de 1kilogramos

paletilla de venado, cortada en cubos de 3/4 de pulgada

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Cavas de Weinert. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.