Chile de Olla a Presión

Name: Chile de Olla a Presión
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salsa de adobo (de los chiles chipotles adobados); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerveza, preferiblemente una cerveza mediana; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. dientes de ajo; 1 kilogramos carne estofada (carne de res, cerdo y / o cordero); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 30 6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas)

Chile de Olla a Presión

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap? El chile de olla a presión podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 838 calorías, 97g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 65 amantes de la comida y cocineros. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Si tiene salsa de adobo, aceite de maní, chiles chipotles en salsa de adobo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Chile de Lentejas de Olla a Presión, Chile de Venado de Olla a Presión, y Chile de Carne Molida de Olla a Presión.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque la carne en un tazón grande y mezcle con el aceite de maní y la sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Caliente una olla a presión de fondo pesado de 6 cuartos a fuego alto hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Agregue la carne en 3 o 4 lotes y dore por todos los lados, aproximadamente 2 minutos por lote. Una vez que cada lote esté dorado, coloque la carne en un tazón grande limpio.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Una vez que toda la carne esté dorada, agregue la cerveza a la olla para desglasar la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Raspa los trozos dorados del fondo de la olla.

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la carne a la olla a presión junto con la salsa, los chips de tortilla, los chiles chipotles, la salsa de adobo, la pasta de tomate, el chile en polvo y el comino molido y revuelva para combinar. Cierre la tapa en su lugar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cuando el vapor comience a silbar fuera de la olla, reduzca el calor a bajo, lo suficiente para mantener un silbido muy débil. Cocine durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Comino Molido

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Dientes De Ajo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Retire del fuego y suelte el vapor con cuidado.

Servir inmediatamente.

Equipo

Mezcla Natural Para Pastel

10 Dientes De Ajo, Enteros

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

salsa de adobo (de los chiles chipotles adobados)3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cerveza, preferiblemente una cerveza mediana 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2

chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, picados 11 libra de calabacín,

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

dientes de ajo 1kilogramos

carne estofada (carne de res, cerdo y / o cordero)12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 30

6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas)

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El cava Masia Puigmolto Can Xa Brut con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.