Chile de Fogata en un Horno Holandés

El chile de fogata en un horno holandés podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 535 calorías, 40g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 363 personas han probado y les ha gustado esta receta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas. Si tienes sal y pimienta kosher, paletilla de cerdo, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina americana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Bebé Holandés Doble Frambuesa de Fogata, Fogata (O Horno), Papas a la Pimienta y Tocino, y Zapatero Holandés para Horno para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague y escurra los frijoles empapados.
Caliente el aceite en el horno holandés sobre brasas calientes hasta que se humee.
Agregue la mitad de la carne de cerdo y cocine hasta que esté bien dorada por todos los lados, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera a un tazón grande y repita con la mitad restante de la carne de cerdo.
Transfiera el segundo lote al recipiente con el primer lote.
Agregue la salchicha a la olla y cocine, dividiéndola con una cuchara de madera hasta que ya no esté cruda. Regrese la carne a la olla con salchicha y agregue la cebolla, el jalapeño, el chile en polvo, el comino, el orégano y la mitad del cilantro. Cocine, revolviendo constantemente hasta que las cebollas aromáticas hayan comenzado a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
Agregue frijoles remojados, tomates, suficiente agua para cubrir la carne y los frijoles por 2 pulgadas y una gran pizca de sal (aún debe tener un sabor poco sazonado, ya que se reducirá).
Coloque la tapa en el horno holandés y cúbralo con brasas calientes. Dejar calentar durante 10 minutos y luego mirar y comprobar la temperatura. El líquido debe burbujear ligeramente.
Deje cocinar hasta que los frijoles estén suaves y cremosos y la carne esté completamente tierna, de 3 a 6 horas, dependiendo de lo caliente que la cocine (para obtener mejores resultados, cocine a fuego muy bajo durante un largo período de tiempo). Revisa la olla a medida que se cocina cada hora, rellenándola con agua según sea necesario. Una vez hecho el chile, sazone al gusto con sal y pimienta y agregue el cilantro y las cebolletas restantes.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Cava Caves Roger Goulart Gran Reserva. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
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Cavas Cava Roger Goulart Gran Reserva
Los vinos empleados para la elaboración de cavas se eligen con mucho cuidado y están sujetos a un período mínimo de crianza de cuatro años. Después de 24 meses, y una vez al año, las botellas en crianza se someten a la técnica déplacé, que consiste en agitar las botellas para homogeneizar la levadura y obtener una mayor extracción en cuanto a su potencial aromático y gustativo, a lo largo de sus más de 48 meses de crianza. El resultado es un cava delicado de color amarillo pálido, tonos dorados claros y un brillo increíble, así como ramos interesantes, complejos y potentes.Mezcla: 60% Xare-lo, 20% Macabeo y 20% Parellada