Chile de Carne de Res de Texas

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Chile de carne de res de Texas. Para $5.54 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 827 calorías, 58g de proteína, y 40g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene cebolla, sal kosher gruesa, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina de maíz, puede seguir este plato principal con el Galletas de Maíz como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Chile al estilo de Texas con Falda, Falda de Ternera a la Barbacoa de Texas, y Falda de Ternera al Estilo de Texas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los chiles en un tazón mediano.
Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir. Remoje hasta que los chiles se ablanden, al menos 30 minutos y hasta 4 horas.
Precaliente el horno a 177°. Saltee el tocino en una olla grande pesada a prueba de horno a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse.
Añadir las cebollas. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Espolvoree la carne de res por todas partes con sal gruesa y pimienta.
Agregar a la olla; remover para cubrir. Reservar.
Escurra los chiles, reservando el líquido de remojo.
Coloque los chiles en la licuadora.
Agregue 1 taza de líquido de remojo, ajo, chile en polvo, semillas de comino, orégano, cilantro y 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa; mezcle para hacer puré, agregando más líquido de remojo en 1/4 tazas si es muy espeso.
Vierta el puré sobre el pecho en una olla.
Agregue los tomates con jugos, cerveza, chiles verdes y tallos de cilantro. Revuelva para cubrir uniformemente.
Pon el chile a hervir a fuego lento. Tapar y colocar en el horno. Cocinar 2 horas. Destapa y cocina hasta que la carne esté casi tierna, aproximadamente 1 hora.
Agregue la calabaza; revuelva para cubrir. Asado al descubierto hasta que la carne y la calabaza estén tiernas, añadir más líquido de remojo, si es necesario para mantener la carne cubierta, de unos 45 minutos más. Sazone el chile al gusto con sal y pimienta. Incline la olla y retire con una cuchara cualquier grasa de la superficie de la salsa. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Enfriar 1 hora. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío.
Guarniciones: Coloque las guarniciones en platos separados. Vuelva a calentar el chile a fuego lento. Vierta el chile en tazones y sirva.* Disponible en muchos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.